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涼皮是風味小吃，無論是豪華餐廳還是街頭小販都能看到?jīng)銎さ纳碛埃銎し置嫫ず兔灼煞N，白且透亮，是用面漿和米漿，蒸籠蒸制加工而成，吃的時候，直接將米皮切成筷子般粗細，然后放上鹽、醋、特制的調(diào)料水、配上豆芽等小菜，再用勺子挖一大勺辣椒出來，紅紅的，油油的，一起淋到皮子上。這樣的涼皮咬一口滋滋冒油，那種香辣透心、鮮美爽口的感覺實在過癮！

手切皮機多功能蒸汽涼皮機結(jié)構(gòu)新穎美觀，由燃氣蒸汽爐和抽屜式蒸塔組成，仿手工蒸汽蒸制熟化成型工藝，可生產(chǎn)涼皮、米皮、米粉、面皮、大拉皮等多種產(chǎn)品。家用電氣兩用蒸酒機由蒸鍋、鍋蓋、導(dǎo)氣管，冷卻器，電熱裝置和移動車架組成，體積小，結(jié)構(gòu)緊湊，它以燃氣或電位熱源蒸酒，上汽快，冷凝快、出酒率高，移動、使用方便，是適于家庭及小型作坊使用的蒸酒設(shè)備，方便城市及廣大農(nóng)村家庭自釀自喝，可在農(nóng)貿(mào)市場，餐廳飯店現(xiàn)蒸現(xiàn)賣，也可走鄉(xiāng)串戶蒸酒。

手切皮機多功能蒸汽涼皮采用燃氣蒸汽爐為熱源，節(jié)能環(huán)保，脈沖點火，一分鐘出蒸汽，三分鐘燒開鍋，自動補水，防止干鍋。抽屜式蒸塔，五層蒸盤循環(huán)使用，調(diào)好的面漿或粉漿加入圓形蒸盤直接放入蒸塔中，，出機即為熟品，蒸好后一張與一張之間略抹熟菜油，然后一層層摞起來，堆在案頭如同招牌一般。

碗團又叫碗坨，碗脫，攪團，碗禿，扒糕，是用蕎麥面拌水加工的種地方風味面食，因用小碗盛放而得名。手工做熬漿易糊鍋，且體力消耗大，用天華碗團機替代人工，生產(chǎn)效率高，省時省工。

天華碗團機結(jié)構(gòu)緊湊，體積小、重量輕、性能穩(wěn)定，占地面積小，采用電加熱電子自動控溫裝置，操作使用簡單，加工碗團時，把蕎麥粉和水按一定的比例，攪合均勻后，加入碗團機中即可，自動攪漿煮漿熟化成粥糊狀，然后流入碗中，并趁熱漿蕎面糊，用竹片朝一個方向抹平，讓面糊攤貼至碗口邊緣，使碗內(nèi)呈凹形，冷卻即成碗團。食用時，澆上醋、蒜、特制不辣辣椒，即可食用。入口咬嚼，柔韌、滑膩、筋道、香辣，碗團四季食用，老幼皆宜。天華碗團機一機多用投資少，，換模具和原料還可以生產(chǎn)粉條粉絲涼粉涼皮米粉東北馇條等。

天華碗團機型號THF-60，電機220V1440轉(zhuǎn)2.2KW，產(chǎn)量：50-60公斤/小時，價格：2600-5280元，THF-80型，適用動力220V1440轉(zhuǎn)3KW，產(chǎn)量70-80公斤/小時，價格普通型3200-5800元。THF-180型適用動力380V1440轉(zhuǎn)7.5KW，產(chǎn)量180-200公斤/小時，價格普通型3500-6500元（不含電機和運費）。購機免費提供技術(shù)、配方，長期負責技術(shù)咨詢，機器保修兩年。